Tag im Wald: Blaubeer-Tarte

Puh, bin ich platt! Ich war heute nämlich mit meiner Mama Blaubeeren im Stadtwald zupfen. Bei gefühlten 40 Grad. Aber wir haben der Hitze getrotzt und waren sogar sehr erfolgreich. 1,4 Kilo Blaubeeren sind zusammengekommen!! Nicht schlecht oder? Aber ich muss zugeben es war etwas mühselig, denn die Beeren waren durch die Trockenheit alle noch sehr klein. Dementsprechend gab es nicht sehr viele und man musste von Platz zu Platz ziehen. Aber auch wenn es ein bisschen Mühe macht, für den leckeren Geschmack der wilden Blaubeeren lohnt es sich auf jeden Fall. Denn der ist mit dem der Kulturheidelbeeren aus dem Supermarkt so gar nicht zu vergleichen.

Also wenn ihr die Zeit und vor allem Muse habt selbst Blaubeeren zu sammeln, dann tut es auf jeden Fall, es ist die Mühe wert!

Ach ja, mit total blauen Händen und Hosen solltet ihr am besten auch kein Problem haben, denn die gehören dazu 🙂

Mit unseren Blaubeeren haben wir eine ganz einfache Blaubeer-Tarte gebacken. Einfach Mürbeteig und die Blaubeeren drauflegen. Ohne Schnickschnack einfach nur der pure Blaubeergeschmack und der buttrige Mürbeteig. Erst beim Servieren wird er dann mit ein wenig Zucker bestreut. Und Schlagsahne dazu muss auch sein. Oh ja.

War heute unser Mittagessen. Ein Traum.

P.S.

Ich rate euch diesen Kuchen wirklich mit wilden Blaubeeren zu machen, die Kulturheidelbeeren    sind einfach zu geschmacklos für einen so simplen Kuchen bei dem es sehr auf den Geschmack der einzelnen Zutaten ankommt.