Stay cool: Selbst gemachte Ingwerlimonade
 
Zubereitung
Kochzeit
Gesamt
 
Abkühlung pur: Spritzige Ingwerlimonade mit Zitrone und Limette.
Autor:
Menge: ca. 1,5 Liter
Zutaten
  • Für den Sirup:
  • 70g Ingwer, in Stifte geschnitten
  • 70g Zucker
  • 3 Kaffirlimettenblätter (Asialaden, optional)
  • 500ml Wasser
  • Zum Servieren:
  • 100ml Zitronensaft (ca. 3 Zitronen)
  • 100ml Limettensaft (ca. 3 Limetten)
  • spritziges Mineralwasser
  • Zitronenscheiben, Minze, Eiswürfel und nach Belieben noch mehr Ingwerstifte
Anleitung
  1. Zuerst den Sirup kochen. Dafür Ingwer, Zucker, Limettenblätter und Wasser in einem kleinen Topf zum Kochen bringen. Kurz einköcheln lassen und dann vollständig erkalten lassen.
  2. Anschließend durch ein feines Sieb abgießen.
  3. Zum Servieren mischt ihr den abgekühlten Sirup mit dem Zitronen- und Limettensaft in einer Karaffe oder großen Flasche. Jetzt müsst ihr nur noch so viel Mineralwasser dazugeben wie ihr mögt. Je weniger Wasser ihr verwendet umso intensiver schmeckt die Limo. Bei mir waren es ca. 1 Liter Mineralwasser.
  4. Jetzt nur noch mit reichlich Eis und einigen Minzeblättchen und Zitronenscheiben garnieren. Wer möchte gibt noch frischen in Stifte geschnittenen Ingwer hinzu.
Recipe by Süß oder Salzig at http://suessodersalzig.com/stay-cool-selbstgemachte-ingwerlimonade/