Avocado-Grapefruit Salat mit Tortillachips *WERBUNG*

Ist das spannend! Ich teste als Lecker-Scout die ganz neue ActiFry Smart XL Heißluft-Fritteuse von Tefal.

Pommes wurden schon probiert und für gut befunden. Aber ich glaube ihr braucht nicht unbedingt ein Rezept für Tiefkühl-Pommes oder? 😉

Ganz schön futuristisch nicht wahr? Sogar eine Bluetooth-Funktion hat das gute Stück.

Heute gibts aber keine Pommes, keine Angst. Stattdessen habe ich mir einen frischen Salat ausgedacht. Und dazu knusprige Tortilla-Chips aus der neuen Fritteuse!

Avocado, Grapefruit und Tortilla-Chips!

Klingt nach einer guten Kombination oder?! Denn im Winter ist mir nicht immer nur nach dampfenden Suppen und Eintöpfen, sondern eben auch mal nach etwas Frischem, Sommerlichen. Da kommt gleich gute Laune auf!

Und da ich eh schwer avocadosüchtig bin, stand gar nicht zur Diskussion was in diesen Salat auf jeden Fall hineingehört. Eine Komponente steht also: Cremige Avocado.

Und nachdem mich gestern dicke pinke Grapefruits quasi überredet haben sie zu kaufen, kommt noch ein bisschen Säure und Frische in den Salat. Vitamine sind ja ganz wichtig 😉

Dieser Salat …

♥ ist fruchtig-frisch.

♥ vertreibt die schlechte Winterlaune.

♥ hat ganz viele Vitamine.

♥ knuspert wunderbar.

♥ ist schneller gemacht als ihr Avocado-Grapefruit-Salat sagen könnt (fast zumindest).

Und ich sage euch die Chips passen perfekt dazu. Das Beste daran: Sie werden mit extrem wenig Fett zubereitet! Dank der neuen ActiFry Smart Fritteuse von Tefal. Die kommt nämlich mit gerade mal einen Esslöffel Öl aus. Der Hammer oder?! Chips ohne schlechtes Gewissen sozusagen.

Avocado-Grapefruit Salat mit Tortilla Chips

 

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Zubereitung

10 Minuten

Kochzeit

5 Minuten

Gesamt

15 Minuten

 

Ein fruchtig-frischer Wintersalat mit knusprigen Tortilla-Chips!

Autor: Lisa

Menge: 2 Personen als Vorspeise oder leichte Mahlzeit

Zutaten

• 2 rosa Grapefruits
• einige Stiele Koriander
• 1 Limette
• 1-2 EL Olivenöl
• 1-2 TL Ahornsirup
• Salz & Pfeffer
• 2 reife Avocados
• Für die Chips:
• 5 Weizentortillas
• 1 EL Sonnenblumenöl
• 1 TL Paprikapulver
• etwas Salz

Anleitung

1. Zuerst die Grapefruits vorbereiten.
2. Dazu so schälen, dass die ganze weiße, bittere Haut mit entfernt wird. Dann die Filets zwischen den Häutchen herausschneiden. Den Saft dabei in einer Schüssel auffangen.
3. Jetzt zum Dressing: Dafür die Korianderblättchen fein hacken und mit dem Limettensaft, dem Olivenöl und dem Ahornsirup vermischen. Außerdem den aufgefangenen Grapefruitsaft hinzufügen.
4. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
5. Für die Chips die Tortillas in Achtel schneiden und in einer Schüssel mit dem Öl, Paprikapulver und Salz vermengen. In die Fritteuse geben und für ca. 5-8 Minuten backen, bis sie knusprig und gebräunt sind.
6. Falls ihr keine Heißluft-Fritteuse habt, könnt ihr die Chips auch für einige Minuten im heißen Ofen auf einem Backblech backen.
7. Wenn alles fertig ist die Avocados schälen und in Scheiben schneiden.
8. Alles auf einem Teller anrichten und gleich mit dem Dressing beträufeln, damit die Avocado nicht braun wird.
9. Chips dazu reichen.

3.5.3208

Die Chips brauchen in der Fritteuse nur wenige Minuten. Und sofort könnt ihr knusprige Chips mit wenig Fett genießen.

In Kombination mit der cremigen Avocado und der Säure der Grapefruit einfach perfekt. Ich hab mir gleich eine extra große Portion Chips gemacht.

Bisher überzeugt mich die ActiFry * wirklich total! Die Chips sind total knusprig und lecker.

Ihr seid neugierig geworden? Dann schaut doch gleich einmal rüber zu den Lecker-Scouts! Hier gibts es viele Infos und Beiträge zur ActiFry.

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