Ich hab euch ja schon bei den Mini Crumbles vor einiger Zeit so von den wilden Blaubeeren vorgeschwärmt. Und jetzt gehts weiter! Ein kleiner Rest der Ausbeute war noch übrig und mir schwebte schon ewig ein Butterkuchen vor. Also schnell zuschlagen und die letzten Blaubeeren ergattern!
Butterkuchen mit Blaubeeren? Einfach himmlisch.
Butterkuchen ist, wie der Name schon sagt, zwar kein Leichtgewicht was die Kalorien angeht, aber ab und zu kann man sich so einen buttrigen, süßen Kuchen schon erlauben. Die Vitamine in den Blaubeeren gleichen doch alles wieder aus 😀
Saftig und auch am nächsten Tag noch frisch.
Durch die Beeren und die Sahne wird der Kuchen auf jeden Fall wunderbar saftig und ist auch am zweiten Tag noch nicht zu trocken. Am besten schmeckt Butterkuchen jedoch noch warm frisch aus dem Ofen und mit einem Klecks Sahne ;)…
